邁入 5 個月的小沛瑀,
對於大人的食物,愈來愈感到好奇棒.gif
一手一個玩具,樂此不疲.jpg 

基於 5-6 個月的成長基準來看:

* 頭頸部可以挺直並且可與軀幹呈一直線。
* 會注視家人進食,有時候會伸出手靠近食物。
* 對可以吃的食物表現出興趣,並且有伸手拿取的動作。
* 唾液的分泌量比以前多,有時候會閉著嘴做咀嚼狀。
* 喝奶時較不專心,且喝奶的時間拉長。
* 喜歡將所有拿得到的玩具、東西放嘴巴裡。

以上,小沛瑀都已經有明顯的表現,
所以,媽咪又得進入了另一個課程:研究副食品...
 
一般嬰兒副食品,從四個月大後即可添加。
不過要以小孩的生長狀況來評估,或是請教醫生來衡量!

人說,工欲善其事,必須利其器!
藉由網路之便利,理出邁入副食品階段應注意的事項:

副食品的添加,一般分為 3 個階段:

1. 4 ~ 6 個月:先從米粉、麥粉、稀釋果汁、菜湯開始嘗試。
   如果寶寶有過敏體質,媽咪可先從米粉調製的米糊開始吃起,
   因為麥粉中的麥麩成份容易致敏,建議還是以米粉為主較佳。

   ( 1 ) 沖泡米糊、麥糊的方式,除了可以將市售的米粉、麥粉以開水直接沖泡;
         也可以將米粉和奶水混合餵食。剛開始先讓寶寶嘗試吃一小匙,
         如果寶寶喜歡吃、不會有排斥的感覺,則可以視狀況增加米糊量。
         假使寶寶可順利吃完一小碗米糊(約 30 公克),則可減少一次的母乳或奶瓶餵食。

   ( 2 ) 在調製果汁的部份,則以新鮮、多汁的時令水果為主。
          媽咪可以將果汁和水調成 1:1 1:2 比例的稀釋果汁,重點是果汁不需再額外加糖!
          蘋果汁、蕃茄汁、西瓜汁都是不錯的選擇。

   ( 3 ) 此外,在烹煮菜湯方面,媽咪可將葉菜去莖切段後水煮,
          譬如波菜、空心菜、小白菜、萵苣、胡蘿蔔等,都是不錯的選擇。
          烹調上則無須另外再添加鹽巴、味精或其他調味料,
          因為這時候要盡量讓寶寶品嚐食材的原味和鮮美。
          有時候大人不免會覺得副食品的味道太淡,怕寶寶吃了覺得沒味道;
          大人切勿以自己的口味調味副食品,因為寶寶這時候正要開始學習嘗試新食物,
          重點應擺在品嚐食材的原味,以及讓寶寶知道「要開始嘗試其他新食物囉!」,
          如果讓寶寶吃太多重口味的食物,不僅增加寶寶的腸胃負擔,也會影響寶寶日後的飲食習慣!

2. 7 ~ 9 個月:寶寶在嚐試過米糊、麥糊、菜湯、稀釋果汁之後,
    接著便可開始嘗試泥狀食物囉!
   
 ( 1 )
蔬菜方面可以煮爛壓碎成菜泥(如果菜梗太硬可先摘除),
          或是將馬鈴薯、地瓜蒸熟壓碎成馬鈴薯泥、地瓜泥等。

   ( 2 ) 水果方面,則可將蘋果、木瓜、香蕉等用湯匙刮成果泥。
          這時候也能讓寶寶試著多吃富含蛋白質的食物,
          譬如豆腐糊、煮熟壓爛的豆泥、豆漿、肉泥(用湯匙將里肌肉刮泥再蒸熟即可)等,
   
          每天餵食約三~四次,一開始也是先從一小湯匙開始,再慢慢增加到二~四小湯匙的份量。
          此外,也能讓寶寶開始學著吃麵條壓碎的碎糊,或是麵包、吐司、饅頭、牙餅等較軟的食物。

3. 10 ~ 12 個月:這時候的寶寶,可以開始吃半固體的食物囉!
    除了延續之前的菜泥、果泥、肉泥外,
    煮熟切成碎段的麵條、煮得很熟爛的乾飯(糙米飯)、煮熟切成碎段的蔬菜,
    也能開始讓寶寶學著吃。

   ( 1 ) 雞蛋的話,因為蛋白容易致敏,最好先從蛋黃開始嘗試,
          一開始可先讓寶寶試著吃1/2的煮熟蛋黃,待寶寶一歲之後再嚐試全蛋。
          如果想讓寶寶嚐試碎肉,媽咪可在碎肉中添加太白粉,
            
可增加肉類的嫩度,讓寶寶更容易入口。


4. 一歲以後:待寶寶一歲之後,基本上寶寶的腸胃發育趨於完全,
 也能開始嚐試大人的食物,但是烹調原則還是要以清淡為主。
 此外,鮮奶、優酪乳也能讓寶寶試著喝看看。
 雞蛋的話,建議烹調成質地軟嫩的蒸蛋,以方便寶寶食用,
 但是並不建議使用生雞蛋製作沙拉醬給寶寶吃。
 需注意的是,玉米粒、葡萄乾、花生或堅果類食物,
 還是得先避免讓寶寶食用,以防造成寶寶哽噎的危險。

   ( 1 ) 炎炎夏日中,如果媽咪想讓寶寶喝點綠豆湯,
          別忘了將綠豆湯的糖分減半,綠豆仁也要煮熟爛一些,才不會造成寶寶的腸胃負擔哦!

副食品添加順序:穀類 ->水果 ->蔬菜 ->豆類 ->肉類 ->蛋類。

狀態順序:液體 -> 半流質 -> 泥狀 -> 條狀 -> 塊狀。

餵食時間:在兩次哺乳之間,以免太餓缺乏耐性,一天餵食一次到二次即可。


容易誘發過敏的食物
大豆製品、豆類、扁豆、小麥、玉米、蕃茄、莓果、瓜果、
柑橘類、花生醬、堅果類、芝麻醬、牛奶、乳酪、雞蛋、乳製品。

較不易誘發過敏的食物
山藥、地瓜、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、甜菜、
青花菜、梨子、煮桃子、米粉、小米、栗穀。

讓寶寶學習自己吃的時候,餐具選擇以耐摔材質為主!
因為寶寶的手的協調度較差,不小心就容易失手打破碗盤,
因此所有的餐具最好都使用不易摔破的材質,
如:湯匙、叉子,或是有吸盤可固定的盤子、碗、杯子等,都是不錯的訓練工具。
但使用較尖銳的工具時要小心,不要讓寶寶剉傷自己囉!

還有幾點要注意的是:

1. 添加食物要由少量開始:剛開始吃新的副食品時須從少量試起,無任何不適再漸漸加量,
 且每次只單獨選擇一種吃,適應後再吃另一種。
 如很順利時,則可混合吃,或以各類食物輪流餵食。

2. 不要因為任何小理由而放棄嚐試副食品,例如大便稍微稀一點並無關係,
 沒有必要一點稀便即大為緊張。

3. 水果要選果皮容易處理,且農業污染及病原感染機會少者。

4. 蛋、魚、肉、肝要新鮮且煮熟,注意清潔。

5. 對食器消毒及食物之保存要多加小心。準備食物時要勤洗手。

6. 儘量以天然食物為主,少加調味料,以免造成過早拒吃原來之奶水或偏食,
 甚至造成成人後之病痛潛因。

7. 如真的沒有時間調製副食品,可使用罐裝嬰兒食品,但要注意保存時效。
    成人之罐頭食品口味太重,不可給嬰兒吃。
 菠菜、甜菜、蘿蔔含多量硝酸鹽,也不適合一歲內嬰兒。

8. 六個月後副食品吃得很好者,原有嬰兒奶粉可不必馬上改為所謂高蛋白(較大嬰兒)奶粉,
    吃母奶之嬰兒必須注意蛋白質(肉、蛋)之補充。全脂奶(即一般牛奶)至少要周歲方可開始吃。
    其實較大嬰兒奶粉可吃到二歲左右。
    過了周歲由於營養來源有多種,吃奶主要是補充鈣質及一些維生素,
    並非熱量之重要來源,吃什麼奶已無關緊要。

9. 最好先請教醫護人員才開始添加副食品,婆婆、媽媽、親友同事、雜貨店老闆之意見不一定正確。

以上資料感謝 台北馬偕紀念醫院營養室營養師 鍾政玲提供


吸收照顧寶貝的知識,是爸媽們永遠做不完的功課,
不過,網路上所有的副食品添加方式與建議,都是參考為原則,
實際面還是要針對寶寶的狀況加以調整、做變化唷,
這樣,寶貝才會健康且快樂地邁向成人飲食的階段!

生命其實就是如此,面臨一個又一個的新階段,
學習→嘗試→適應→熟悉→成長的不斷地循環,
進步的不止是寶貝,連我們大人自己也是如此,
每一天寶貝的長大,感覺也像自己每天在成長,
某一個點回頭一看,剎那間原來已經走過許多!...

更多小沛瑀的副食品成長... 待續囉!
什麼,我也要吃.jpg 

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