櫻桃霸王鴨,吼吼... 聽起來整個就有霸氣FU~
網路上超夯的櫻桃鴨4吃或5吃,就在宜蘭晶英酒店紅樓裡!
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這天,妞家來品嚐這嚇嚇有名的【櫻桃霸王鴨5吃】豪華餐!
5吃合圖

櫻桃鴨,源於來自英國的櫻桃谷,

來台繁殖選在蘭陽溪支流源頭的【宜蘭三星鄉】
每天生活在純淨無污染的天然水質,吃著進口玉米粒及營養品飼養長大~
在宜蘭這好環境中,有著充足的空間跑跳長大,隻隻肉質細嫩、油脂豐富呢!

在預定位置時,通常就會詢問一鴨4吃還是5吃,

通常一隻鴨約為4-5個大人的份量...
所以呼朋引伴或是家人聚餐時,燒揪大夥一起來,就有FU啦!
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今日~妞家選擇了5吃~ 就是要認真徹底的品嚐是哪5吃...
主角登場~ 【櫻桃霸王鴨】
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每一桌都會有個主廚親自為食客們介紹櫻桃鴨的由來~
並開始以著俐落刀法,將鴨脆皮及肉片輕鬆分離!
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在旁的服務生,則是細說著櫻桃霸王鴨的由來...
還有特選宜蘭最有名的三星蔥桿成的三星蔥餅!
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鮮嫩鴨肉片+生蔥+特製微微辣的味增醬汁=【晶英片皮鴨】
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整齊上桌,美味入口,味蕾享受丫!
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而剛剛輕取的鴨脆皮,搖身一變成了【霸王鴨握壽司】
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鴨肉握壽司.櫻桃霸王鴨重點招牌之一~
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酥脆鴨皮+Q彈醋飯+煎香起司=順口不油膩...油潤香甜回味無窮,CP值超高!!
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歷經快半年才寫文的丫曼,此刻還是忘不了鴨肉握壽司入口即化的銷魂好味丫!

美食當下,別忘也要有青菜相配唷~

Yes,霸王鴨之第三吃:【生菜包鴨絲】
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鴨肉細絲+蘋果丁+香菇+孛薺拌炒。
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包上新鮮萵苣,非常爽口的一吃,嘛係咩麥呷唷!
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好鍋上場囉~【慢火白菜燉鴨湯】
利用砂鍋慢火燉煮,裡頭選用老母雞熬了8小時的絕佳湯頭~
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鴨肉&鴨骨入鍋熬煮加上白菜、豆腐等蔬菜食材!
濃郁鮮甜的雪白湯頭,每一湯匙入口,味道清爽不膩,營養精華滿分!
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霸王鴨之第五吃-【糍粑櫻桃鴨】
唯一四吃與五吃的差別就在這道菜色上!

利用厚實的鴨胸肉切丁+台灣有名菜脯入鍋炒香。

下鍋乾煎約10分後,讓表皮呈現金黃色澤!
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一口咬下,裡頭軟Q的麻糬...鹹味的還不錯!
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以上5吃佳餚後的剩餘的鴨腿、脆皮、鴨肉部分!

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沾著紅樓特調甜辣味增醬食用,回歸原始風味也是好味道!

除了櫻桃霸王鴨5吃豪華餐外,今日也多點了幾道菜色~

【麻婆豆腐】
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堪稱紅樓招牌之一
妞爸看到這火辣辣的菜色,馬上添碗飯來~
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真是讓人口水垂涎欲滴,超級下飯的好料理丫!
【蝦醬三星蔥】
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老實說~這蝦醬味,妞媽不是挺愛的~但其他的客倌也是有讚不絕口呢!
【蔥爆肉絲】
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家常菜囉~也是配飯的好菜之一!

品嚐過嚇嚇有名的櫻桃霸王鴨後,直感幸福美味!

CP值很高的烤鴨好餐~ 保證不久後會再回鍋的宜蘭紅樓!

嘿嘿~烤鴨有兩種...

4吃.櫻桃鴨--- 1888 + 10%
5吃.霸王櫻桃鴨--- 2480 + 10%
另有茶水費--- @30 + 10%

哇嗚~ 2014年4月再去訂位,價格變了噢!
4吃.櫻桃鴨--- 2,280 + 10%
5吃.霸王櫻桃鴨--- 2,680 + 10%

蘭陽 晶英酒店紅樓中式餐廳
電話: 03-935-1000 ext 3277 or 03-910-1011
地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
網站:
http://www.silksplace-yilan.com/
營業時間:午餐11:30~14:00 晚餐17:30~21:00

創作者介紹

丫曼の花言巧語...

waouman 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 蘋果米
  • 我也要吃會銷魂的烤鴨.....
    流口水ing
  • 哈哈~快約好親朋好友訂位去!

    waouman 於 2013/03/02 13:06 回覆