丫曼の花言巧語...

前陣子，在 7-11卡路里挑戰賽被眼尖冰友發現，
丫曼超愛吃咖哩飯，被唸怎麼不自己做，比較省錢

其實丫曼至結婚後已經做過 2 次咖哩囉，
只是要有時間上市場、準備食材、烹煮等待...
在有小孩後的時間，很難依計劃實行唄
上星期六，回婆家上市場，買食材，準備來個 咖哩週 ！
基本食材應準備：紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯

依序切片、切丁、切塊...

切洋蔥不流淚法：先將洋蔥泡在冰水裡約 5 分鐘，處理時保證不流淚唷！

依食材份量，選擇適合大小的鍋子...

另一重要食材：去骨雞腿肉...
洗淨後，將較油的皮脂去除... 放入鍋入~

水位加入 9 分滿要蓋過食材唷～

記得內鍋加上鍋蓋... 防悶煮時，溢出的湯汁 ( 不然會刷洗到狠辛苦唷 )

按下開關，開始悶煮中。。。

等待同時在爐火上的竹筍湯，已經熬煮完成了！

還有些時間，整理青蔥，切好，入盒，冰凍備份用！
 
經過 1 小半的悶煮... 第一步完成囉。

此刻重要主角上場囉... 佛蒙特咖哩。辣味。

丫曼習慣用刀切四大塊。醬子比較好分～

先放 2 塊，記得再加水蓋過食材 ( 不然水分會被悶光光唷 )，放入電鍋，
外鍋此時加 1 杯的量米杯水，再度悶煮約半小時。。。
 
將將 ~ 起鍋後，香噴噴的咖哩完成囉... ...

後來再加了 1/ 4 塊，在瓦斯爐小火調煮一下，才符合妞爸的口味啦～

等待白米飯烹煮時，整理及水燙綠花椰，備用！( 很忙，忘了拍 )
半小時後，在一旁等很久的妞爸，終於可以開動囉～

小妞也吃了一碗唷～

雖然很忙，但看到家人吃的津津有味、滿足表情的那一刻，
在廚房飆汗的辛苦，都拋到腦後了～ 一ˊ這就是幸福的滋味啦...