丫曼の花言巧語...

櫻桃霸王鴨，吼吼... 聽起來整個就有霸氣FU～
網路上超夯的櫻桃鴨4吃或5吃，就在宜蘭晶英酒店紅樓裡！

這天，妞家來品嚐這嚇嚇有名的【櫻桃霸王鴨5吃】豪華餐！


櫻桃鴨，源於來自英國的櫻桃谷，
來台繁殖選在蘭陽溪支流源頭的【宜蘭三星鄉】，
每天生活在純淨無污染的天然水質，吃著進口玉米粒及營養品飼養長大～
在宜蘭這好環境中，有著充足的空間跑跳長大，隻隻肉質細嫩、油脂豐富呢！

在預定位置時，通常就會詢問一鴨4吃還是5吃，
通常一隻鴨約為4-5個大人的份量...
所以呼朋引伴或是家人聚餐時，燒揪大夥一起來，就有FU啦!

今日~妞家選擇了5吃~ 就是要認真徹底的品嚐是哪5吃...
主角登場～ 【櫻桃霸王鴨】

每一桌都會有個主廚親自為食客們介紹櫻桃鴨的由來～
並開始以著俐落刀法，將鴨脆皮及肉片輕鬆分離！

在旁的服務生，則是細說著櫻桃霸王鴨的由來...
還有特選宜蘭最有名的三星蔥桿成的三星蔥餅！

鮮嫩鴨肉片+生蔥+特製微微辣的味增醬汁=【晶英片皮鴨】。

整齊上桌，美味入口，味蕾享受丫！

而剛剛輕取的鴨脆皮，搖身一變成了【霸王鴨握壽司】。

鴨肉握壽司．櫻桃霸王鴨重點招牌之一～

酥脆鴨皮＋Q彈醋飯＋煎香起司=順口不油膩...油潤香甜回味無窮，CP值超高!!

歷經快半年才寫文的丫曼，此刻還是忘不了鴨肉握壽司入口即化的銷魂好味丫！

美食當下，別忘也要有青菜相配唷～
Yes，霸王鴨之第三吃：【生菜包鴨絲】

鴨肉細絲＋蘋果丁＋香菇＋孛薺拌炒。

包上新鮮萵苣，非常爽口的一吃，嘛係咩麥呷唷！

好鍋上場囉～【慢火白菜燉鴨湯】
利用砂鍋慢火燉煮，裡頭選用老母雞熬了8小時的絕佳湯頭~

鴨肉＆鴨骨入鍋熬煮加上白菜、豆腐等蔬菜食材！
濃郁鮮甜的雪白湯頭，每一湯匙入口，味道清爽不膩，營養精華滿分！

霸王鴨之第五吃-【糍粑櫻桃鴨】。
唯一四吃與五吃的差別就在這道菜色上！

利用厚實的鴨胸肉切丁+台灣有名菜脯入鍋炒香。
下鍋乾煎約10分後，讓表皮呈現金黃色澤！

一口咬下，裡頭軟Q的麻糬...鹹味的還不錯!

以上5吃佳餚後的剩餘的鴨腿、脆皮、鴨肉部分!

沾著紅樓特調甜辣味增醬食用，回歸原始風味也是好味道！

除了櫻桃霸王鴨5吃豪華餐外，今日也多點了幾道菜色～
【麻婆豆腐】

堪稱紅樓招牌之一
妞爸看到這火辣辣的菜色，馬上添碗飯來～

真是讓人口水垂涎欲滴，超級下飯的好料理丫！
【蝦醬三星蔥】

老實說～這蝦醬味，妞媽不是挺愛的～但其他的客倌也是有讚不絕口呢！
【蔥爆肉絲】

家常菜囉～也是配飯的好菜之一！

品嚐過嚇嚇有名的櫻桃霸王鴨後，直感幸福美味！
CP值很高的烤鴨好餐～ 保證不久後會再回鍋的宜蘭紅樓！

嘿嘿～烤鴨有兩種...
4吃．櫻桃鴨--- 1888 + 10%
5吃．霸王櫻桃鴨--- 2480 + 10%
另有茶水費--- @30 + 10%

哇嗚~ 2014年4月再去訂位，價格變了噢！
4吃．櫻桃鴨--- 2,280 + 10%
5吃．霸王櫻桃鴨--- 2,680 + 10%

蘭陽 晶英酒店紅樓中式餐廳
電話： 03-935-1000 ext 3277 or 03-910-1011
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
網站：http://www.silksplace-yilan.com/
營業時間：午餐11:30~14:00 晚餐17:30~21:00